Зензубель (нем. Simshobel) –  столярный инструмент для выборки и зачистки четвертей, фальцев, пазов, а также острожки перпендикулярных поверхностей. Зензубель может иметь одиночный или двойной нож шириной до 33 мм, по форме напоминающий лопатку. Нож зензубеля имеет лопатку шире колодки, его устанавливают в колодку снизу под углом 45… 50° и закрепляют сверху клином. Длина колодки зензубеля – 200, высота – 80, ширина – 20… 30 мм.

Зензубелем или отборником называют узкий рубанок с плоской, ровной кромкой железного ножа. С помощью зензубеля выбирают четверть - узкую канавку под прямым углом на кромке обрабатываемой детали, например в оконных рамах, для заглубления стекла.

Чтобы канавка при строгании получилась одинаковой ширины, на колодке инструмента закрепляли стальную бляшку с едва выступающим острием. Оно по заранее прочерченным рейсмусом границам четверти направляло движение отборника и облегчало первую застрожку и всю выборку. Нож зензубеля изготовлен в форме лопатки, режущая часть которой имеет ширину 18 – 30 мм; лезвие может быть прямым либо косым, нож – одинарным либо двойным (со стружколомом). Четверти в торцах выбирали косым зензубелем. У ножа с косым лезвием более длинную боковую кромку также делают режущей, угол заточки увеличивается до 75 – 80°. Габаритные размеры колодки зензубеля – 240/20/80 при длине ножа 210 – 220 мм. Благодаря отверстию сбоку колодки свободно выходит стружка. 

Инструменты для профильного строгания: а – отборник; б – фальцгебель; в – зензубель; г – шпунтубель; д – грунтубель; е – штап; ж – калевка; з – галтель; и – горбачи с вогнутым и выпуклым корпусом.