Шерхебель (нем. Schärfhobel) – разновидность рубанка, предназначен для первичного, грубого строгания плоских поверхностей вдоль, поперек и под углом к волокнам древесины. Им обрабатывают поверхность древесины после распиловки. Лезвие ножа шерхебеля имеет овальную форму, из-за чего после обработки им древесина оказывается неровной, со следами в виде желобков. Такое устройство позволяет снимать с дерева слой до 3 мм и производить строгание под углом относительно направления волокон. Стружка при работе шерхебелем получается толстая и узкая. Нож с лезвием овальной формы, вставленный в колодку под углом 40°, срезает толстую стружку. Ширина ножа – 36…40 мм.