Галтель – столярный инструмент для выстругивания желобков и валиков разной ширины, глубины и с различным радиусом закругления.

Инструменты для профильного строгания: а – отборник; б – фальцгебель; в – зензубель; г – шпунтубель; д – грунтубель; е – штап; ж – калевка; з – галтель; и – горбачи с вогнутым и выпуклым корпусом.	Галтель: 1– колодка, 2– нож, 3– клин, 4 –общий вид галтели, 5–общий вид с профилем в колодке с боковых сторон.

Подошва колодки галтели и лезвие ножа овально-выпуклые. Угол резания составляет 45–50°. Длина колодки – 200–250 мм, ширина – 5–35 мм (в зависимости от требуемых размеров и радиуса закругления выстругиваемого желобка). Галтель, как и зензубель, может иметь боковой выход стружки.